“风叶青罗嫩欧洲杯体育，霜根白玉鲜。”语出明代诗东谈主钟芳的《白萝卜》，不仅形貌萝卜的可人面容，也饱含着诗东谈主对赤诚生存的奖饰。宋代谈学家刘子翚作诗，惊叹萝卜从栽苗到出土的竣工旅程：“密壤深压根，饱经世故已饱经。若何纯白质，近蒂染微青。”

图说：白萝卜。东方IC

天寒地冻，民间素有“冬吃萝卜赛东谈主参”之说。上海东谈主的餐桌上，把萝卜称为最好“芜杂”是绝不夸张的。烧羊肉放萝卜是最能去除膻味的。其他的传统菜肴有：萝卜红烧肉、排骨萝卜汤、鲍汁萝卜、萝卜片炒大蒜。试着作念一碗萝卜丝荷包蛋汤，大冬天里保准相配暖胃。别忘了，沪苏浙地区有总共好意思味得不得了的点心，叫作萝卜丝油墩子，从前在上海，走过两三个小巷口就能闻到油墩子飘香，现作念现卖，天越冷吃的东谈主越多。广式名点萝卜丝酥饼传到上海后也大受宽饶，但作念工要比油墩子复杂和缜密，是以价钱也更高些。到了朔方，家家齐会炸萝卜丝丸子，何况还必须是用一些胡萝卜来配色的，外脆里酥，色香味齐很诱东谈主。

“青菜萝卜养分好”，确切是中国东谈主的家训。但萝卜比起青菜和白菜来，还有个上风即是不错生吃。每到入秋后，朔方的三街六市就会传来叫卖声：“萝卜赛梨啰！”正如赵丽蓉小品里的经典台词：“它为什么这样脆？它若何这样脆？它即是一盘大萝卜。”脆嫩鲜嫩的萝卜，上海东谈主也爱生吃，经典菜有两谈，一是葱油萝卜丝，二是好处酱萝卜，既下酒也下饭。

发现莫得，在安徒生和格林的童话宇宙里，萝卜从来莫得缺席过。幼儿园里的《拔萝卜》游戏，就怕每个小一又友齐玩过吧。那么，为什么蔬菜里似乎惟有萝卜才被赋予童趣呢？又为什么东谈主们要将很低廉、很不起眼的萝卜，植入孩童的心灵里呢？谜底能够即是为了解说一个生存哲理：越质朴的才越绚丽。

王蔚/文欧洲杯体育

发布于：上海市